Spaghetti alla chitarra allo Scarpariello

Fusilli alla Sorrentina

Fusilli alla Boscaiola

Pappardelle al Ragù di Cinghiale

Pappardelle al Funghi Porcini

Ravioli al ragù di carne

Mezze lune alle noci

Orecchiette giganti agli Asparagi

Lasagne alla Scampitellese

(solo su ordinazione)

Trippa e Fagioli

(solo su ordinazione)

Spiedini dei Briganti

Coniglio alla Druda

Tagliata alla Rucola

Scaloppina

(al limone, al marsala, al vino)

Agnello alla brace

Salsiccia alla brace

Paillard di vitello

Filetto di vitello

(ai funghi porcini, alla rucola, al pepe verde, al gorgonzola)

Bistecca di vitello (min. 650 gr.)

Grigliata mista di carne (5 tipi)

Fegato di vitello alla Veneziana

Fegato nella Zeppa

Scamorza ripiena ai funghi porcini e tartufo nero

Su prenotazione:

Capretto con lampascioni e patate

Cosciotto d’agnello farcito con erbe aromatiche

Baccalà in vari modi

Antipasto dei briganti

Antipasto dell’Oste

Tagliere Misto di Salumi e Formaggi

Carpaccio di Bresaola

Caprese

Prosciutto e Melone

Bufala e San Daniele

Burrata e Speck

Antipasto Misto

Cicoria all’olio crudo

Cotica e Fagioli

Scarola e Fagioli

Minestra maritata

Cuicuzziedd, patane e ova

Caciocavallo di maggio

Caciocavallo alla brace

Pecorino fresco

Caprino

Grana

Gorgonzola

Formaggi Misti

Verdure alla griglia

Insalata mista

Insalata verde

Erbe di stagione

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